(ชมคลิป) ไอเดียเจ๋ง! เปลี่ยนโอ่งให้เป็น “เตาอบรมควันปลาเม็ง” เพิ่มคุณภาพการแปรรูป ลดต้นทุนเพิ่มรายได้ชุมชน เผยแพร่: 15 ธ.ค. 2567 18:25 ปรับปรุง: 15 ธ.ค. 2567 18:25 โดย: ผู้จัดการออนไลน์ นักศึกษาวิทยาลัยเทคนิคสุราษฎร์ธานี ได้เล่าถึงจุดเริ่มของการนำโอ่งมาดัดแปลงเป็น เตาอบโอ่งและรมควันปลาเม็ง ว่า จากการศึกษากระบวนการแปรรูปปลาเม็งรมควันของวิสาหกิจชุมชน ทราย ในขั้นตอนการอบการรมควันประสบปัญหาหลายด้าน รายละเอียด...
