คลื่นของแพงซัดญี่ปุ่น กันยายนนี้สินค้าอาหารเกือบ 5,000 รายการจ่อปรับราคา พุ่งขึ้นกว่า 3 เท่าจากปีก่อน แตะระดับสูงสุดในรอบกว่า 3 ปี สะท้อนต้นทุนที่เพิ่มสูงขึ้นและเงินเยนอ่อนค่า
โตเกียว (31 ส.ค.) - ผลสำรวจของบริษัทวิจัยแห่งหนึ่งเมื่อวันจันทร์ที่ผ่านมา แสดงให้เห็นว่า ราคาสินค้าอาหารและเครื่องดื่ม 4,923 รายการในญี่ปุ่นเตรียมปรับขึ้นในเดือนกันยายน เพิ่มขึ้นกว่าสามเท่าจากปีที่แล้ว และเป็นการเพิ่มขึ้นมากที่สุดในรอบกว่าสามปี
การปรับขึ้นราคาครั้งนี้สะท้อนให้เห็นถึงราคาน้ำมันดิบและแนฟทาที่พุ่งสูงขึ้นอันเนื่องมาจากวิกฤตการณ์ในตะวันออกกลาง ซึ่งส่งผลกระทบต่อเนื่องทำให้ต้นทุนวัสดุบรรจุภัณฑ์สูงขึ้น ตามรายงานของ Teikoku Databank แนฟทาเป็นวัตถุดิบที่ได้จากน้ำมันดิบ ใช้ในการผลิตพลาสติก
นอกจากนี้ ต้นทุนด้านบุคลากรและโลจิสติกส์ที่สูงขึ้น รวมถึงราคาสินค้านำเข้าที่เพิ่มขึ้นจากค่าเงินเยนที่อ่อนค่าลง ก็เป็นปัจจัยกระตุ้นให้บริษัทต่างๆ ปรับขึ้นราคาเช่นกัน จากการสำรวจผู้ผลิตอาหารรายใหญ่ 195 ราย
ตัวเลขนี้เมื่อเทียบกับ 1,467 รายการในเดือนกันยายนปีที่แล้ว ถือเป็นจำนวนสูงสุดในรอบเดือนนับตั้งแต่เดือนเมษายน 2023 ซึ่งเป็นช่วงที่ราคาอาหารในญี่ปุ่นเริ่มปรับตัวสูงขึ้นท่ามกลางภาวะเงินเฟ้อที่เพิ่มขึ้น
แม้ว่าห้างสะดวกซื้อรายใหญ่หลายแห่งจะประกาศลดราคาสินค้าประเภทข้าวปั้นบางรายการ แต่คาดว่าต้นทุนแรงงานและโลจิสติกส์จะยังคงเพิ่มขึ้นต่อไป
โฆษกของ Teikoku Databank กล่าวว่า "การลดราคาไม่น่าจะกระจายไปทั่วภาคการผลิตอาหาร"
สำหรับปี 2026 ทั้งปี คาดว่าจำนวนสินค้าอาหารและเครื่องดื่มที่มีการปรับราคาขึ้นจะสูงกว่าตัวเลขของปีที่แล้วที่ 20,609 รายการ โดยคาดว่าจะมีสินค้ามากกว่า 3,000 รายการที่จะปรับราคาขึ้นในเดือนตุลาคม Teikoku Databank กล่าว
กลุ่มสินค้าที่มีการปรับราคาขึ้นมากที่สุดในเดือนกันยายนคือสินค้าปรุงรส เช่น ซอสถั่วเหลืองของ Kikkoman Corp. และน้ำส้มสายชูของ Mizkan Holdings Co. โดยมีสินค้า 1,959 รายการที่จะปรับราคาขึ้นในเดือนหน้า
อาหารแปรรูปตามมาเป็นอันดับสองด้วยจำนวน 1,848 รายการ โดยบริษัทต่างๆ เช่น Nissui Corp. และ TableMark Co. เตรียมที่จะขึ้นราคาอาหารแช่แข็ง