สองผัวเมียเมืองน้ำดำโกยเงินเฉียดแสนขายลูกตาลสดอ่อนริมทางหน้าแล้ง

กาฬสินธุ์ - สองผัวเมียชาวตำบลโพนทอง จ.กาฬสินธุ์ ยึดอาชีพตระเวนรับซื้อปีนเก็บลูกตาลสดอ่อนตามไร่นา ก่อนนำมาปอกขายริมทางสร้างรายได้งามช่วงหน้าแล้งเป็นแสน ยันลูกตาลสดจากธรรมชาติปลอดสารพิษ สุดยอดอาหารผลไม้หารับประทานยากอีกชนิดหนึ่ง ได้กินแค่ปีละครั้ง


ผู้สื่อข่าวรายงานว่า จากการติดตามการประกอบอาชีพช่วงหน้าแล้งของประชาชนในพื้นที่ จ.กาฬสินธุ์ ซึ่งมีหลายอาชีพที่สามารถสร้างรายได้เลี้ยงครอบครัวในช่วงนี้ได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะการขายอาหารและผลไม้ตามฤดูกาลพื้นถิ่นที่ค่อนข้างหารับประทานยาก เพราะ 1 ปีจะมีโอกาสกินครั้งเดียว ซึ่งจะขายดีเป็นพิเศษ

ที่ริมถนนสายอำเภอเมืองกาฬสินธุ์-อำเภอกมลาไสย บริเวณก่อนถึงบ้านกลางดง ต.ห้วยโพธิ์ อ.เมือง เลยสะพานข้ามถนนเลี่ยงเมืองประมาณ 200 เมตร พบสองสามีภรรยาชาว ต.โพนทอง อ.เมือง จ.กาฬสินธุ์ และลูกสาวที่อยู่ในช่วงปิดเทอม กำลังช่วยกันปอกลูกตาลโตนดสดอ่อนที่ไปรับซื้อมาจากชาวบ้าน และปีนเก็บตามท้องไร่ท้องนาก่อนนำขึ้นรถกระบะมาปอกขายลูกค้าที่ขับรถผ่านไปมา ซึ่งได้รับความสนใจและสามารถสร้างรายได้ในช่วงหน้าแล้งได้เป็นอย่างดี

เพราะถือเป็นอาหารตามฤดูกาลอีกอย่างหนึ่งที่หารับประทานยาก เพราะ 1 ปี ต้นตาลโตนดจะออกผลผลิตแค่ครั้งเดียว และสามารถเก็บผลผลิตมาขายได้ในช่วงหน้าแล้งเท่านั้น


นายสงกรานต์ อุบลลา อายุ 56 ปี พ่อค้าขายลูกตาลสดอ่อน เล่าว่า เดิมตนและภรรยามีอาชีพรับจ้างทั่วไป แต่ในช่วงหน้าร้อนจะหยุดงานรับจ้าง และหันมายึดอาชีพตระเวนปีนเก็บลูกตาลสดอ่อนธรรมชาติ ตามไร่นาที่ตนได้จองกับเจ้าของไว้ตั้งแต่ปีที่แล้ว ก่อนจะนำมาปอกเปลือก ตั้งร้านเปิดหลังรถกระบะขายริมทางบริเวณนี้เป็นประจำทุกปี ในช่วงที่ลูกตาลออกผลมากๆ ประมาณปลายเดือนมีนาคมถึงปลายเดือนพฤษภาคม

โดยปกติตนจะมาขายวันเว้นวัน เพราะหากขายหมดก็ต้องใช้เวลาไปเก็บลูกจากต้น 1 วัน เก็บได้ก็จะเอามาขายใหม่ ปอกเปลือกแช่น้ำไม่ให้ลูกตาลเหลือง ขายถุงละ 50 บาท ราคากันเอง ซึ่งช่วงนี้จะขายดีมาก เพราะหลังจากตั้งร้านบางวันช่วงเช้าประมาณ 08.00 น.ลูกตาลเกือบเต็มกระบะรถประมาณ 400-500 กิโลกรัมขายไม่ถึงเที่ยงหรือบ่ายโมงก็หมดแล้ว โดยเฉลี่ยจะขายได้วันละ 7,000-8,000 บาท

หากรวมการขายลูกตาลอ่อนในช่วงหน้าร้อนประมาณเกือบ 3 เดือนนี้สามารถสร้างรายได้มากกว่า 1 แสนบาท หักต้นทุนที่ไปรับซื้อและค่าใช้จ่ายแล้วก็ถือว่าเป็นอาชีพที่สร้างรายได้ส่งลูกเรียนหนังสือได้ดีเลยทีเดียว




นายสงกรานต์บอกอีกว่า สำหรับลูกตาลที่ตนไปเก็บนำมาขายนั้นเป็นลูกตาลสดและอ่อน ชาวบ้านทั่วไปเรียกว่าลูกตาลโตนด ซึ่งเก็บจากต้นที่ขึ้นตามหัวไร่ปลายนาตามธรรมชาติที่ปลอดจากสารเคมี รสชาติจึงนุ่ม สด หวาน หอม ต่างจากลูกตาลในกระป๋อง ทั้งนี้ ลูกค้าส่วนใหญ่ที่มาซื้อหลายคนยังพูดติดตลกว่าลูกตาลสดถือเป็นอาหารผลไม้ชั้นสูง เพราะต้นตาลนั้นมีความสูง ผลผลิตที่ออกมาก็อยู่สูง

ที่สำคัญเป็นอาหารผลไม้ตามฤดูกาลที่หากินยากอีกอย่างหนึ่ง ได้กินแค่ปีละครั้ง เพราะต้นตาลจะออกผลปีละครั้งในช่วงหน้าร้อนประมาณเดือนมีนาคม เมษายน ถึงเดือนพฤษภาคมเท่านั้น


อย่างไรก็ตาม หากลูกค้าหรือประชาชนสนใจอยากชิมลูกตาลสด อ่อน หวาน ก็สามารถแวะมาได้ที่ริมถนนสายอำเภอเมืองกาฬสินธุ์-อำเภอกมลาไสย บริเวณก่อนถึงบ้านกลางดง ต.ห้วยโพธิ์ อ.เมืองกาฬสินธุ์ ใกล้กับสะพานข้ามถนนเลี่ยงเมือง