สาวโวย ผู้ชายที่ไปเดทด้วยกินดอกอัญชันในจานอาหาร ชาวเน็ตงง เค้าก็กินกันปกติมั้ย ?

ไวรัลในโซเชียลมีเดียวันนี้ เป็นเรื่องอาหารการกินที่คนไทยคุ้นเคย ว่าด้วยเรื่อง “ดอกอัญชัน” เมื่อชาวโซเชียลเผยว่ามีผู้ TikTok รายหนึ่ง โพสต์รูปภาพลักษณะคล้ายยำวุ้นเส้น ที่มีดอกอัญชันวางประดับไว้ด้านบน โดยพร้อมเขียนข้อความเล่าว่า

“เราไปออกเดทกับผู้ชายครั้งแรก เขากินดอกอัญชันที่ประดับมาในจาน เราอายพนักงานมาก อยากลุกออกจากโต๊ะมาก มันใช่เหรอใครเค้ากินกันอ่ะ”



งานนี้ทำเอาโซเชียลสายกินร้อนระอุเลยทีเดียว เพราะชาวเน็ตจำนวนมากระบุว่า ดอกอัญชันนั้นกินได้ และของที่อยู่ในจานอาหารก็ต้องกินได้ ไม่ใช่เรื่องแปลกแต่อย่างใด บ้างก็แนะนำว่า ลองกินกับน้ำพริกดูสิ อร่อยมาก เป็นต้น


ทั้งนี้ สำหรับดอกอัญชัน ในเรื่องอาหารการกิน นอกจากการแปรรูปที่นิยมแล้ว ดอกอัญชันสามารถนำมารับประทานสดหรือนำไปลวก ทานเป็นผักแกล้มน้ำพริก หรือผักเคียงมาตั้งแต่โบราณ และยังไม่มีรายงานถึงขนาดที่ก่อให้เกิดความเป็นพิษจากการรับประทานสด

ดอกอัญชันยังมีประโยชน์อีกมากมาย ที่เห็นได้บ่อยๆ อย่างหนึ่งก็คือการเป็นสีผสมอาหาร โดยเฉพาะในขนมไทย เช่น ขนมชั้น ขนมน้ำดอกไม้ หรือน้ำดอกอัญชันดื่มแก้กระหาย เป็นต้น สารแอนโธไซยานินที่มีอยู่มากในดอกอัญชันนี้ มีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติอีกด้วย นอกจากนั้น ในตำรายาไทยยังได้กล่าวถึงสรรพคุณของอัญชันไว้ว่า รากใช้เป็นยาขับปัสสาวะ เป็นยาระบาย ช่วยบำรุงสายตา

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือ ชมคลิปต่าง ๆ ได้ที่ Youtube :Travel MGR และ Instagram : @travelfoodonline และ TikTok : @travelfoodonline