“ข้าวซอยคุณยาย” ร้านแนะนำจากสื่อต่างชาติ หลัง “ข้าวซอยไทย” คว้าแชมป์ซุปดีที่สุดในโลก

หลัง “ข้าวซอย” ไทย คว้าอันดับ 1 ซุปที่ดีที่สุดในโลกจากการจัดอันดับของ TasteAtlas ทางสื่อดังกล่าวได้แนะนำร้าน “ข้าวซอยคุณยาย” ร้านดังแห่งเมืองเชียงใหม่ เพื่อเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับผู้ที่ไปเยือนเชียงใหม่

เป็นอีกหนึ่งข่าวน่ายินเมื่อ “ข้าวซอย” ไทย เมนูขึ้นชื่อจากภาคเหนือ คว้าอันดับ 1 ซุปที่ดีที่สุดจากนักรีวิวทั่วโลก ในหัวข้อ “50 Best Soups” 50 อันดับซุปที่ดีที่สุดจากนักรีวิวทั่วโลก จากการจัดอันดับของ TasteAtlas เว็บไซต์รวบรวมสูตรอาหารและรีวิวจากนักวิจารณ์อาหารทั่วโลก โดยมีต้มยำกุ้ง ติดอับดับ 13 และต้มข่าไก่ ติดอันดับ 14

นอกจากนี้ทางเว็บไซต์ TasteAtlas ยังได้แนะนำร้าน “ข้าวซอยคุณยาย” อ.เมือง จ.เชียงใหม่ ให้มาลิ้มลองกัน ซึ่งถือเป็นอีกหนึ่งร้านเจ้าดังของจังหวัดเชียงใหม่


เราก็เลยชวนไปลองลิ้มชิมรสข้าวซอยรสเด็ดของร้าน “ข้าวซอยคุณยาย” กัน

ข้าวซอยร้านข้าวซอยคุณยาย เป็นสูตรต้นตำรับของทางร้าน หอมเข้มข้นเครื่องแกง ใช้กะทิสดใหม่ ปรุงมาแบบรสกลมกล่อมกำลังดี ตัวเส้นเป็นบะหมี่เหลืองเส้นแบน โรยหน้าด้วยบะหมี่เหลืองเส้นเล็กทอดกรอบ เสิร์ฟมาคู่กับหอมแดงซอยและผักดองรสเปรี้ยวที่กินแล้วเข้ากันมาก ๆ ใครอยากเพิ่มรสจัดจ้านก็มีพริกผัดน้ำมันให้เติม บีบมะนาวลงไปอีกหน่อยก็ยิ่งอร่อย


ข้าวซอยร้านนี้มีให้เลือก 3 แบบ 3 สไตล์ ได้แก่

“ข้าวซอยเนื้อ” ที่ใช้ชิ้นเนื้อวัวส่วนติดเอ็นเล็กน้อย ไปตุ๋นจนเปื่อยนุ่ม ได้รสชาติเนื้อเข้มข้น

“ข้าวซอยไก่” ใช้ไก่ส่วนสะโพกแบบติดกระดูกอ่อนเล็กน้อย นำไปตุ๋นจนนุ่ม

“ข้าวซอยหมู” ใช้เนื้อหมูไปตุ๋นจนนุ่มเช่นกัน


นอกจากข้าวซอยแล้ว ร้านนี้ยังมีขนมจีนน้ำเงี้ยวและก๋วยเตี๋ยวให้ชิมกันด้วย มาถึงร้านแล้วก็เลือกโต๊ะนั่ง จากนั้นเดินไปเขียนใบสั่งอาหารที่ด้านหน้าได้เลย

ร้าน “ข้าวซอยคุณยาย” ตั้งอยู่ที่ ปากซอยซอยศรีภูมิ 8 ต.ศรีภูมิ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ ร้านอยู่ด้านข้างวัดควรค่าม้า ในตัวเมืองเชียงใหม่ (เยื้องกับวัดโลกโมฬี) ร้านเปิดวันจันทร์-เสาร์ (หยุดวันอาทิตย์) เวลา 10.00-14.00 น.

ใครจะมาชิมข้าวซอยที่ร้านนี้ แนะนำว่าให้มาตั้งแต่ร้านเปิด เพราะเป็นร้านเล็ก ๆ มีที่นั่งไม่มาก และช่วงเที่ยงจะมีคนเยอะ บางวันมีคนแน่นร้านเลยทีเดียว