“5 ร้านไข่เจียวอร่อย ในกรุงเทพ” ที่จะเติมเต็มความฟินด้วยไข่เจียวร้อนๆ ฟูฟ่อง รสชาติอร่อยไม่ผิดหวังแน่นอน
เจ๊ไฝ
ไข่เจียวปู ร้านเจ๊ไฝ ถือเป็นสุดยอดไข่เจียวที่ขึ้นหิ้งในวงการร้านอาหาร ดีกรีระดับดาวมิชลิน 5 ปีซ้อน แม้ไข่เจียวปูร้านเจ๊ไฝ ราคาสูงถึงหลักพัน แต่ด้วยวัตถุดิบกรรเชียงปูล้วนๆที่คัดสรรมาแบบเกรดพรีเมียม พร้อมด้วยรสมือจากกระทะเตาถ่านของเชฟสตรีทฟูดระดับมิชลิน ก็ทำให้นักชิมที่ได้ลิ้มลองไม่ผิดหวัง เนื้อปูเน้นๆชิ้นโต ที่แทบจะทะลักออกมาจากไข่เจียวกรอบนอก ฟูๆเป็นทรงม้วนกลม กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆแล้วตาเป็นประกายเลยทีเดียว
ที่ตั้ง: ถนนมหาไชย แขวงสำราญราษฎร์ เขตพระนคร
เขียวไข่กา
ร้านอาหารไทยที่มีเมนู "ไข่เจียวปู" เป็นอีกหนึ่งในเมนูยอดนิยม ใช้ปูม้า ไข่เป็ดไล่ทุ่งที่เจียวในหม้อน้ำมันให้ฟู ฟ่องด้วยไฟแรง ทำให้เมนูไข่เจียวปูไม่อมน้ำมัน มีความหอม และ กรอบนาน เป็นไข่เจียวแบบฟูกรอบที่สัมผัสได้ถึงเนื้อปูแบบเต็มปากเต็มคำ
ที่ตั้ง: ถนนนาคนิวาส ซอยนาคนิวาส 3 แขวงลาดพร้าว เขตลาดพร้าว
ครัวอัปษร
อีกหนึ่งร้านอาหารไทยเจ้าเก่ากว่า 20 ปี ที่มีเมนูไข่เจียวเด็ดในชื่อว่า “ไข่ฟูปู” ที่ดูเหมือนไข่เจียวธรรมดาๆ แต่ว่ารสชาติไม่ธรรมดาเลย ทางร้านใช้ไข่ไก่ใส่เนื้อปูแบบจัดเต็ม แล้วเจียวอย่างดีให้สวยเป็นก้อน ไม่อมน้ำมัน ลิ้มรสไข่เจียวเนื้อนุ่มอัดแน่นไปด้วยเนื้อปูที่สดหวาน กินกับข้าวสวยร้อนๆ คู่กับซอสถูกปากดีจริง
ครัวอัปษรมีหลายสาขา ใกล้ที่ไหนไปที่นั่น http://www.kruaapsorn.com
กาลิค
ร้านเก่าแก่ย่านประชาชื่น ที่เมนูไข่เจียวก็อร่อยไม่แพ้ใคร ไข่เจียวปูเป็นอาหารขึ้นชื่อของทางร้าน ที่ใครมาเป็นต้องสั่ง ที่นี่ไม่ใช่ไข่เจียวแผ่นๆแบนๆ แต่เป็นไข่ฟูแบบขนมเค้กใช้เป็นปูม้าแกะเอาแต่เนื้อกรรเชียง ความสดของไข่ เติมน้ำปลา พริกไทย ตามปกติ กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ ไข่เจียวที่มีรูปร่างก้อนกลมหนา กรอบ นุ่ม ตักดูข้างในจะพบเนื้อปูเป็นก้อน
ที่ตั้ง: ซอยสะพาน 99 ประชาชื่น เขตบางซื่อ
ข้าว (Khao)
อีกหนึ่งร้านอาหารไทยสุดละเมียด ดีกรีระดับดาวมิชลิน คือ ร้านข้าว (Khao) ซึ่งมีเมนูไข่เจียวปู เป็นทีเด็ดเช่นกัน ไข่เจียวทรงเค้กใส่เนื้อปูชิ้นโตที่เข้ากันเป็นอย่างดีกับใบโหระพาและหอมแดงซอย ทอดให้เป็นทรงกระบอกโดยที่เนื้อไข่ด้านใน ยังนุ่มชุ่มฉ่ำ แต่ผิวข้างนอกเหลืองหอม กินคู่กับข้าวร้อนๆ คือที่สุด
ที่ตั้ง: ซอยเจริญมิตร เอกมัยซอย 10 เขตวัฒนา
#########################################
สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com หรือ ชมคลิปต่าง ๆ ได้ที่ Youtube :Travel MGR และ Instagram : @travelfoodonline และ TikTok : @travelfoodonline
